El rocoto es un fruto cultivado en los Andes, particularmente en Perú y Bolivia. Tiene un sabor picante, aunque también ligeramente dulzón. Contiene un principio activo llamado capsaisina, que brinda múltiples beneficios para la salud.
La capsaisina ayuda a proteger la mucosa gástrica, con lo que se evitan daños al estómago, causados por una mala dieta o alimentos muy fuertes que puedan afectar la digestión. Por ello, es recomendable consumir rocoto al menos una vez por semana.
También ayuda a proteger las terminaciones nerviosas y a la dilatación de los vasos sanguíneos, por lo que se recomienda su consumo en casos de insuficiencia cardiaca, presión arterial alta y otras enfermedades al corazón.
Además, posee capacidad para reducir el dolor, por lo que puede ser consumido en casos de artritis; o puede ser aplicado directamente sobre la piel en casos de herpes y quemaduras, aunque en estos casos se debe tener cuidado ya que causa picor sobre la piel
Rocoto
El rocoto es una hortaliza que ofrece beneficios nutricionales y medicinales además de ser un agradable ingrediente para el paladar más exigente. Su nombre científico es Capsicum pubescens a dicha familia pertenecen el ají y el pimiento, todos ellos con algunos fitoquímicos en común.
